增加鸡蛋重量的调控技术
一、品种 据近十年间统计5个褐壳、4个白壳蛋鸡系的平均蛋重发现，褐壳蛋平均蛋重63．5克，而白壳蛋平均蛋重为61．9克，褐壳蛋鸡的平均蛋重高于白壳蛋鸡。
二、蛋鸡开产的体重 体重和产蛋率与蛋重呈正相关。对早期蛋重影响最大的是蛋鸡转入产蛋鸡舍时的体重，18周龄时的体重对第一枚蛋的重量有着决定性的影响。因此，必须密切关注蛋鸡早期的饲养管理，以使后备母鸡开产时的体重都达到标准体重，或者达到推荐体重的上限。
三、环境因素 大量的养鸡生产实践和科学实验证明：环境温度的高低，除了影响蛋鸡的产蛋率外，对蛋重的影响更明显。降低鸡舍温度，可提高蛋重。如期望得到的蛋重大，必须做好蛋鸡的季节性饲养管理工作，把鸡舍的温度控制在19℃～23℃，这时的蛋重最大。
四、产蛋鸡的周龄 通常初产蛋鸡的鸡蛋较轻，经产蛋鸡产的鸡蛋较重。例如，以罗曼褐商品代蛋鸡为例，21周龄～24周龄的平均蛋重为55．05克，33周龄～36周龄的平均蛋重为63．2克，而在57周龄～60周龄，平均蛋重可达66．65克，因此，随着产蛋周龄的增加，蛋重亦增加。
五、光照 不同季节培育的蛋鸡性成熟的日龄不一样，10月至第二年的2月引进的雏鸡，由于其生长的后期处于日照时间逐渐延长的季节，容易早产，而4月至8月引进的雏鸡在其生长的后期日照时间逐渐缩短，鸡群容易推迟开产。鸡群过早或过晚开产都会严重影响经济效益。如果鸡体还没长成就被催促开产，常使小母鸡采食的饲料不能满足各方面的营养需要，导致体重增长迟缓，蛋重也长期不见增加，鸡脱肛和被啄肛的现象很多。因此，要有计划地让鸡群在适当的日龄开产。
六、营养 饮水量的微小变化，对蛋的重量将产生很大的影响。特别是产蛋高峰及环境温度较高时，更不能断水。断水应激需要很长的恢复期。
在产蛋初期，添加亚油酸多的油脂可增加蛋重，亚油酸摄入量每只鸡每天1．68克和2．75克时则蛋重相差0．4克。饲料中亚油酸的主要来源是植物油，如红花籽油、玉米油、大豆油、花生油和棉籽油。在不降低产蛋率的前提下，适当地添加亚油酸多的油脂是控制蛋重的有效方法。
蛋鸡日粮中适当添加氯化胆碱能增加蛋重，一直添加比间隔添加的效果好。蛋壳的重量约占总蛋重的10％左右，足量的吸收良好的钙质饲料形成的蛋壳重量要比选择不当的钙质饲料要重0．1克～0．5克，同样对蛋重也有一定的影响。
七、采食量 产蛋母鸡的饲料进食随日粮能量的含量而异。一般在不提高日粮蛋白质的前提下，适当提高日粮的能量，可使产蛋量和蛋重都得到改善。
另外提醒广大的养殖场和养鸡户，做好蛋鸡的卫生防疫及防暑降温和防寒保温与定期驱虫等工作，对提高养鸡经济效益也是至关重要的。（山东青岛市黄岛区种鸡场 顾相环）
（农村大众）
